A rákot az olíva olajon fokhagymával összepároljuk, a kicsapódó lében így egy kis ideig sütjük (7-9 perc ráktól függően). Ezt követően hozzáadjuk a gombát is.
1 teáskanál étkezési keményítőt hideg vízzel összekeverünk, majd hosszá adjuk a tejszínt és ezzel felöntjük a rákragut.
Ezt követően nincs más dolgunk, mint felrottyantani és kb. 3 percéig még összefőzzük az alapanyagokat.
A tésztát és a ragut ízlés szerint tálaljuk.